Ricetta, ingredienti e consigli per "Barfi di anacardi, una variante del celebre dolce indiano", scopri come si prepara.
...Preparazione barfi di anacardi Per preparare il barfi di anacardi iniziate tostando gli anacardi in una padella antiaderente a fiamma media, fino a quando non saranno leggermente dorati. Mi raccomando, mescolateli per evitare che si brucino. Poi lasciate raffreddare gli anacardi tostati e tritateli al frullatore o nel tritatutto. Il trito dovrebbe avere una consistenza molto fine, simile a quella della farina. In una pentola antiaderente versate il latte, lo zucchero e il burro chiarificato. Riscaldate a fiamma medio-bassa mescolando in continuazione fino al completo...
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