Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro", scopri come si prepara.

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Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro

Nunzia Bellomo - Food Blogger

Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • farina 00
  • fragole
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio di semi
  • ricotta
  • zucchero semolato
Ricetta

...tagliamo in pezzi piuttosto piccoli. Le poggiamo in una ciotola e le conserviamo in freezer. 2)Lavoriamo in ciotola lo zucchero con la ricotta Aggiungiamo i due albumi e l'olio di semi e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto liscio Procediamo con la scorza del limone e pian pianino, sempre mescolando aggiungiamo anche la farina setacciata e il latte 3)Raccogliamo con una spatola il composto dalla ciotola ed incorporiamo il lievito per dolci sempre setacciato. Incorporiamo bene e a questo punto inseriamo le fragole ben fredde. Le inseriamo con la spatola facendo movimenti...

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★★★★☆ 4.22/5 per 375 voti
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Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro