Ricetta, ingredienti e consigli per "Chifeletti di patate", scopri come si prepara.
...Preparazione Inizia a lavare e pelare le patate, tagliale a pezzi uguali e lessale in acqua o al vapore. Una volta cotte, schiacciale con lo schiacciapatate e lasciale raffreddare per bene. Attendi almeno un'ora in modo che si siano ben raffreddate. Unisci alle patate il burro fuso freddo, sale, pepe a piacere, la scorza di limone e l'uovo. Mescola ed amalgama bene tutti gli ingredienti. Aggiungi il lievito per torte salate e la farina un p alla volta. Impasta bene il tutto con una forchetta, poi lavora il composto con le mani. Il risultato un composto soffice, molto simile al...
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