Ricetta, ingredienti e consigli per "Suovas di renna, la carne essiccata della cucina scandinava", scopri come si prepara.
...Preparazione suovas di renna Per preparare la suovas iniziate tagliando la carne di renna essiccata a fettine sottili, un po' come fareste con il prosciutto. Poi trasferite le fette di carne sul piatto di portata e condite con abbondante pepe nero macinato al momento. Intanto lavate le foglie di cavolo e asciugatele per bene, poi adagiatele sulla carne. Ora affettate i cetrioli e aggiungeteli al cavolo, infine distribuite anche i mirtilli. Poi mettete tutto in una ciotola ed aggiungete la carne di renna. Infine, guarnite con la panna acida e accompagnate il piatto...
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