Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI CERNIA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate ed asciugate i filetti, tagliateli a met per il verso lungo, se sono particolarmente grandi. Spalmare un cucchiaino di salsa verde e chiudere a mo' d'involtino, chiudendo con uno stecchino. In una padella larga e antiaderente, che possa contenere gli involtini in uno solo strato, mettete 2 cucchiai d'olio, quando questo caldo aggiungete il pesce, giratelo per ogni lato e quando ben rosolato, sfumate con il vino. Quando il vino consumato, i filetti sono cotti. Dovessero essere filetti grossi, aggiungo un goccio d'acqua calda. Fonte: nonnasole Ti...
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