Fattah (Egitto)

Fattah (Egitto)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti

• aceto di vino bianco
• aglio
• agnello
• brodo
• brodo vegetale
• burro
• cardamomo
• carne macinata
• cipolla
• cumino
• formaggio grana
• malva
• manzo
• pepe
• riso
• sale
• salsa di pomodoro
• spezie
• zucchero

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 6 persone Metodo di cottura Cottura lenta Fornello Cucina Egiziana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 kg manzo ( o agnello, a cubetti ) q.b. burro chiarificato Mezzo cucchiaino cardamomo q.b. sale e pepe Mezzo cucchiaino zucchero 1 cipolla q.b. cumino in polvere 1.5 l brodo vegetale ( o acqua ) 400 g riso ( raz masri o grana corta ) q.b. paprika q.b. sommaco...

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