Ricetta, ingredienti e consigli per "Nocchiata, il dolce natalizio della cucina romana", scopri come si prepara.
...Preparazione nocchiata Per preparare la nocchiata seguite questi semplici passaggi. Versate il miele, l'albume montato a neve ferma e le noci fatte a pezzetti in un pentolino. Ponete quest'ultimo in una pentola piena di acqua, accendete la fiamma e cuocete a bagnomaria. Mescolate il composto con delicatezza. Dopo cinque minuti stendetelo su un piano di pietra in modo che raggiunga lo spessore di 1 cm. Una volta raffreddato, dividetelo in tavolette lunghe 3-4 centimetri. Ponete le tavolette tra le foglie di alloro e servite. Ingredienti...
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