Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE GRATINATE AL RAGU’ DI VERDURE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate e tagliate le verdure a pezzettini. In una padella mettete a rosolare un pochino di burro e un po' di olio, quindi unite le verdure (se i piselli sono freschi, aggiungeteli subito, altrimenti se sono surgelati aspettate qualche minuto), lasciate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti, poi coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 12 minuti (controllate che non si asciughino, altrimenti versate un pochino di acqua). Le verdure dovranno risultare cotte ma ancora al dente. Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela molto al dente e preparate la besciamella....
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