Ricetta, ingredienti e consigli per "Lo zabaione", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Procedimento: lavorare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, sino a che il composto risulter gonfio e spumoso. (Potete effettuare l'operazione anche a mano, mescolando vigorosamente con un cucchiaio di legno).Portare a bollore una pentola riempita per tre quarti, quindi abbassare la fiamma in modo che l'acqua continua a sobbollire. Versare il composto di uova e zucchero in un pentolino ed immergerlo nella pentola pi grande. Mescolare dall'alto verso il basso e, dopo un paio di minuti aggiungere gradualmente il marsala. Continuare la cottura per otto minuti mescolando...
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