Ricetta, ingredienti e consigli per "Azzeruole sotto spirito, una conserva diversa dal solito", scopri come si prepara.
...procedimento non va ripetuto per la pastorizzazione . La conservazione viene affidata in questo caso all'alcol, ossia alla grappa, che di fatto funge da battericida. Lo stesso vale per le altre conserve sotto spirito, sebbene alcune durino qualche mese in pi. Questa conserva di azzeruolo si mantiene per circa tre mes i, invece quella di pesche supera i sei mesi. Ovviamente il discorso cambia se la conserva viene aperta. In quel caso va posta in frigo e dura tre o quattro giorni. Un altro consiglio sempre quello di apporre un'etichetta che informi sul contenuto e soprattutto sulla...
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