Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti al ragù", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa prepariamo il rag che pu essere preparato anche separatamente e poi utilizzato per condire questo tipo di pasta. Lavate e pulite il sedano, la carota e la cipolla. Tritatele finemente. Prendete anche la pancetta e sminuzzatela anch'essa molto finemente. Prendete una casseruola e aggiungete due noci di burro ( altrimenti utilizzate un po' d'olio extravergine di oliva), ed il trito di cipolla, carota e sedano. Aggiungete anche la pancetta sminuzzata. Appena comincia ad imbiondire leggermente la cipolla aggiungete il macinato di manzo e di...
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