Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema estiva di melanzane con le verdure dell’orto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere le melanzane intere, forate con la forchetta in forno per 40 minuti a 200 gradi. Tagliare le melanzane a met e togliere la polpa mettendola da parte. Tagliare a dadini tutte le verdure. Tenere da parte. Nel tritatutto mettere foglie di sedano, aglio, semi di canapa e trittare. Aggiungere la polpa di melanzane, agliospremuto, sale e tritare di nuovo. Nella padella versare olio e aggiungere verdure. Rosolare e cuocere dolcemente le verdure non troppo tempo. Cuocere la pasta. In una padella ampia mettere la crema di melanzane, la pasta cotta, qualche...
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