Ricetta, ingredienti e consigli per "PAPPARDELLE FATTE IN CASA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Disponete la farina a fontana. Rompete nel centro della fontana che avete creato, le 3 uova. Con una forchetta sbattete le uova per circa 1 minuto. Continuando a sbattere le uova, amalgamate la farina alle uova, partendo dalla farina pi interna, per allargavi sempre di pi. Continuate cos finch il composto non sar pi liquido. Unite poi tutta la farina alle uova e cominciate ad impastare con le mani. Andate avanti fino a quando la pasta sar diventata completamente liscia. Valutatene la consistenza premendo l'impasto con un dito. Se l'impasto risultasse troppo...
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