Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucchine, un primo facile da preparare", scopri come si prepara.
...preparare la vellutata di zucchine procedete cos. Pelate la cipolla e fatela a fette. Poi lavate le zucchine, sbucciatele, rimuovete le estremit e fatele a cubetti. Sbucciate anche le patate e fatele a dadini. Infine lavate le erbe aromatiche, asciugatele e ricavatene un trito. Intanto mettete il brodo a scaldare. Ora soffriggete la cipolla in un po' di olio, poi unite le zucchine e le patate. Cuocete a fuoco moderato per 1 minuto, integrate il brodo e portate a cottura, applicando il coperchio. Trascorsi 15 minuti circa, sia le patate che le zucchine dovrebbero essere morbide....
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