Ricetta, ingredienti e consigli per "Cunillu a succhittu. (Coniglio in umido alla sarda).", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa tagliare a pezzi il coniglio, metterlo a marinare una notte o almeno 5 ore in una soluzione di un bicchiere di aceto, un bicchiere di acqua e un pizzico di sale. Togliere dalla marinatura il coniglio e risciacquare i pomodori secchi dal sale. Tritare i pomodori secchi e privare della pelle i due spicchi d'aglio. In una casseruola sufficientemente capiente mettiamo un fondo d'olio e accendiamo il fuoco a fiamma moderata. Mettiamo gli spicchi d'aglio e aspettiamo che si imbiondiscano. Aggiungiamo i pezzi del coniglio. Aggiungiamo il...
vai alla ricetta completa