Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne verdi con zucca e pesto di cavolo nero", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento Eliminate i filamenti legnosi dal sedano e sciacquatelo. Dividete la costa a met e riducete a cubetti piccoli. Con un pelapatate, sbucciate la carota e lavatela. Tagliatela a cubetti piccoli. Sbucciate lo scalogno e tagliatela a cubetti. Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti piccoli. In una padella rosolate il trito di verdure con un filo d'olio per 5 minuti. Aggiungete la carne macinata e fate rosolare per 10 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno, in modo da rompere i pezzi grandi di carne. Sfumate con il vino. Fate evaporare. ...
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