Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al ragu di verdure", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare e pulire bene le carote, la carota arancione e la carota viola, togliere la buccia con il pelapatate o con un coltellino affilato e tagliarle prima a fette e poi a cubetti . Pulire e tagliare a pezzetti anche gli asparagi, aggiungerli alle verdure insieme ai fagiolotti verdi. Far insaporire tutto per 5 minuti con un pochino di olio, poi unire la passata di pomodoro e un pochino di acqua. Continuare la cottura per circa 30 minuti, a casseruola coperta, aggiustando di sale. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e farla mantecare nel...
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