Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote piccanti e spezziate all’indiana senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Nella padella mettere olio, semi di senape, foglie essiccate di curry, asafoetida e cumino. Rosolare dolcemente. Aggiungere la cipolla e carota taglaita a pezzetti, salare mescolare e rosolare ancora qualche minuto. Spolverare con pepe di Cayenna, bagnare con acqua proseguire la cottura. In una ciotola mettere in ammollo fiocchi di riso per 10 minuti. Sciaquarli e aggiungerli alle carote. Spolverare con curcuma, mescolare, bagnare con acqua e continuare la cottura finch le carote non sono cotte e acqua del tutto assorbita. Il risultato finale deve essere come si vede...
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