Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli con le cotiche", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettere in ammollo i fagioli per circa 12 ore in acqua fredda. Trascorso tale tempo, scolare e lavare i fagioli sotto acqua corrente e trasferirli in una casseruola capiente e coprirli con abbondante acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale grosso. Far cuocere a fuoco medio per circa 2 ore o fino a quando i fagioli non risulteranno cotti. Mentre cuociono i fagioli, lavate bene le cotenne e mettetele a lessare per circa 30-40 minuti. Dovranno risultare morbide. Scolatele e passatele sotto l'acqua corrente. In una pentola versare l'olio evo, far rosolare l'aglio con la...
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