Crostata con crema alle mandorle e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema alle mandorle e cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata con crema alle mandorle e cioccolato

La cucina di Mauro

Ingredienti
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gelatina
  • latte
  • mandorle
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Iniziamola nostra preparazione dalla pasta frolla. Pesate lo zucchero e ponetelo in una ciotola. Mescolate il burro morbido con lo zucchero. Unite l'uovo e il sale amalgamate e infine unite la farina, e i semi della bacca di vaniglia. Potete impastare a mano, oppure come ho fatto io, usando una planetaria con la frusta a foglia. Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo dalle 1 alle 24 ore. Prendete la pasta frolla dal frigo e portatela a temperatura ambiente. Stendete a frolla con l'aiuto di farina e di un mattarello. Io per...

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Crostata con crema alle mandorle e cioccolato