Ricetta, ingredienti e consigli per "Il ghapama, la zucca ripiena della tradizione armena", scopri come si prepara.
...preparare l'Hapama iniziate dal riso. Lavatelo e scolatelo per bene, poi ponetelo in una pentola e aggiungete acqua sufficiente a coprirlo del tutto. Fate bollire, applicate il coperchio e fate riposare. Intanto occupatevi della zucca. Pulitela e tagliate la calotta superiore, poi rimuovete i semi e i filamenti interni. All'interno versate due o tre cucchiai di burro fuso e due o tre cucchiai di miele, infine cospargete per bene il tutto.Ammollate l'uvetta in acqua tiepida per circa un quarto d'ora. Sgusciate e tritate grossolanamente le noci. Lavate e mondate la mela da semini e...
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