Zuppa di quinoa al dragoncello, un primo speziato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di quinoa al dragoncello, un primo speziato", scopri come si prepara.

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Zuppa di quinoa al dragoncello, un primo speziato

Nonna Paperina

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cavolfiore
  • cipolla bianca
  • dragoncello
  • funghi freschi
  • olio
  • pepe
  • piselli
  • quinoa
  • sale
  • sedano
Ricetta

...preparare la zuppa di quinoa al dragoncello partite dall'ingrediente pi corposo della ricetta, ovvero dalla quinoa. Sciacquate la quinoa sotto l'acqua per un paio di volte. Poi versatela in una pentola molto grande e cuocetela per 15 minuti, mettendo il coperchio. Una volta che la quinoa pronta spegnete il fuoco e fatela raffreddare nella stessa pentola. Infine, salate un po' e condite con un cucchiaio di olio di oliva.   Sbucciate le patate e fatele a pezzetti piccoli, fate lo stesso con il cavolo. Le cipolle, invece, affettatele finemente. Mondate, lavate e tagliate il...

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Zuppa di quinoa al dragoncello, un primo speziato