Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con pasta di mandorle, un dolce squisito", scopri come si prepara.
...preparazione della crostata con pasta di mandorle iniziate riducendo le mandorle in purea (o compratele direttamente in questa forma). Frullate questa purea insieme ai tuorli, aggiungete lo zucchero semolato e le farine gi arricchite con il lievito. Mescolate e impastate fino ad ottenere un composto granuloso ed omogeneo. Incorporate anche l'albume, poi mescolate e impastate di nuovo fino a ottenere un impasto simile a quello della frolla standard. Infine fate riposare in frigo per circa 12 ore. Per realizzare la pasta di mandorle, invece, frullate per 2 minuti lo zucchero e la...
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