Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI DI ZUCCA ALLA CREMA DI NOCI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Cuocere la zucca in un'unica fetta con un po' di sale per circa trenta minuti, in forno a 180 o se preferite a a vapore. Disporre la farina a fontana, versare al centro le uova e il sale e impastare, se dovesse risultare troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda. Lasciare riposare l'impasto per 30 min. e poi stenderlo con il matterello o con la macchina per la pasta formando sfoglie sottili e rettangolari. Infarinare il tavolo da lavoro, disporre la sfoglia, con un cucchiaino mettere una piccola quantit di ripieno distanziandolo il giusto per poter...
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