Pabellon Criollo (Venezuela)

Pabellon Criollo (Venezuela)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore 15 Minuti

Ingredienti

• aglio
• alloro
• carote
• cipolla
• cumino
• fagioli neri
• manzo
• olio di semi
• origano
• pancetta affumicata
• pepe
• peperoni
• platani
• pomodori
• riso
• sale

Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Venezuelana Ingredienti 1 kg manzo (da bollito) 1 cipolla 2 spicchi aglio 2 peperoni 3 pomodori 500 g fagioli neri 250 g pancetta affumicata 150 g riso 2 platani verdi q.b. cumino q.b. alloro 1 carota q.b. origano q.b. sale e pepe q.b. olio di semi Preparazione Se si utilizzano i fagioli neri secchi, metterli a bagno la sera...

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