Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di tonno in crosta", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa lesso le patate con la buccia, poi da tiepide le passo nello schiaccia patate ed aggiungo il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, l'uovo, il sale e il peperoncino mescolo per bene poi aggiungo anche il tonno e le olive verdi a rondelle. A questo punto posiziono l'impasto su carta da forno e con le mani vado a formare un filoncino avvolgo stretto il polpettone con la carta da forno e metto in frigo a rassodare per un paio d'ore. Quando sar ben freddo srotolo la pasta sfoglia e ci metto sopra il polpettone e lo impacchetto per...
vai alla ricetta completa