Ricetta, ingredienti e consigli per "Slurperia indiana di ceci e verdure arrostite", scopri come si prepara.
...Procedimento: La sera prima mettere in ammollo i ceci. Giorno dopo cuocerli in pentola a pressione per 40 minuti e tenerli da parte con il liquido della cottura. Tagliare a fette la batata e rapa rossa. Irrorarla con olio evo e cuocere in forno finch non risultano belle rosolate. Nella padella mettere olio, semi di cumino, semi di senape, peperoncino, porro, zenzero gratuggiato, aglio, semi di fieno greco e cardamomo. Soffriggere. Aggiungere ora curcuma, shiitake, curry, passata di pomodoro, salare mescolare, aggiungere anche ceci con un p di liquido di cottura e cuocere...
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