Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare gli involtini di melanzane con ricotta, per prima cosa occupatevi del sugo di pomodoro. In una casseruola cuocete della passata di pomodoro con un soffritto di scalogno. A fine cottura, regolate di sale e di pepe, unite una noce di burro e profumate con del basilico fresco. Lasciate raffreddare. Prendete le melanzane, lavatele accuratamente, eliminate le estremit e tagliatele a fette per la lunghezza. Mettete le fette di melanzane in un colapasta ricoperte di sale grosso; in questo modo perderanno la loro acqua di vegetazione e rimarranno pi morbide...
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