Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta, miele e farina di ceci", scopri come si prepara.
...Procedimento: Su 4 strati di carta da cucina appoggiate la ricotta per farla asciugare bene dallo siero. Dividete i tuorli dagli albumi. Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli a neve fermissima. In un altra ciotola pi capiente, lavorate con le fruste elettriche la ricotta, lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone e la cannella. Aggiungete la farina di ceci setacciata assieme alla fecola di patate e il lievito in polvere. Con un a spatola di silicone o un mestolo in legno incorporate piano piano gli albumi montati a neve, con movimenti lenti dal basso verso l'alto...
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