Ricetta, ingredienti e consigli per "Tasca di vitello ripiena, un buon secondo per la Pasqua", scopri come si prepara.
...preparazione della ricetta iniziate lavando e asciugando accuratamente la tasca di vitello. Sbollentate le cime di rapa, fatele intiepidire e strizzatele. Poi riducete la salsiccia in briciole e fate la cipolla a fette sottili. Infine soffriggete la cipolla con un po' d'olio d'oliva e fate rosolare al suo interno la salsiccia. Ora fate raffreddare e unite le cime di rapa, un po' di timo tritato e la mollica fatta a briciole. Mescolate il tutto e aggiustate con un po' di sale e di pepe. Intanto, cuocete le uova per 9 minuti per farle diventare sode, poi fatele raffreddare e rimuovete...
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