Pasta al ragù di coniglio e zafferano

Pasta al ragù di coniglio e zafferano

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 15 Minuti

Ingredienti

• carne macinata
• carote
• coniglio
• olio
• pasta tipo strozzapreti
• pepe nero
• prezzemolo
• sale
• scalogno
• sedano
• vino bianco
• zafferano

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g strozzapreti (freschi) 500 g coniglio (polpa tritata) 1 rametto prezzemolo 1 bicchiere vino bianco secco 1 carota 1 scalogno 1 costa sedano 2.5 g zafferano (2 bustine) 4 cucchiai olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe nero (appena macinato) Preparazione Preparare gli ingredienti . Spellare la carota, aiutandosi con...

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