Ricetta, ingredienti e consigli per "Kleicha (Iraq)", scopri come si prepara.
...Preparazione impasto dei Kleicha: Sciogliete il lievito e lo zucchero a velo nel latte caldo. Lasciate riposare per circa 5-10 minuti. Mettete un pizzico di zafferano in una scodella con l'acqua di rose e mescolate con l'uovo sbattuto in una piccola ciotola. Coprite l'uovo sbattuto con pellicola in modo che non si asciughi mentre si procede con l'impasto. Versate la farina in una ciotola e formate una cavit nel centro. Aggiungete il burro, il misto di latte e lievito, l'acqua di rose con lo zafferano e il cardamomo. Impastate fino a ottenere un impasto liscio. Formate una...
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