Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con le nocciole e chufa, una merenda esotica", scopri come si prepara.
...preparazione dei biscotti iniziate occupandovi delle nocciole. Fatele a pezzi grossi e tostatele in una padella per un paio di minuti. In un contenitore versate le farine e mescolate, poi mettete un po' di sale, il bicarbonato e le nocciole tostate. Ora aggiungete l'olio di semi, l'uovo e impastate per bene fino a formare un panetto. Se troppo morbido e instabile, fatelo riposare in frigo per mezz'ora. Poi prendete dal panetto delle piccole quantit e lavorate ogni pezzo con le mani in modo da formare delle polpettine. Poggiate le 'polpettine' su un vassoio in metallo...
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