Ricetta, ingredienti e consigli per "Belecauda", scopri come si prepara.
...Preparazione Per prima cosa, prima di partire per la preparazione della belecauda vera e propria dovremo organizzarci per la corretta preparazione del composto di farina di ceci e acqua. Sono infatti necessarie 4 ore di riposo per ottenere il giusto impasto di ceci. Prendete una ciotola e versateci la farina, aggiungete un pizzico di sale e aggiungete l'acqua gradualmente e mescolando in continuazione in modo da evitare la formazione di grumi indesiderati. Una volta finito di versare tutta la farina continuate a mescolare finch l'impasto non apparir di consistenza...
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