Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto con mousse di formaggio e noci : squisito", scopri come si prepara.
...preparazione del tronchetto con mousse di formaggio preparate la pasta biscotto. Versate gli albumi in una ciotola capiente e montateli fino a ottenere un composto spumoso. Inserite anche lo zucchero semolato, ricominciate a montare fino a ricavare una meringa solida. Aggiungete poco alla volta i tuorli e le farine precedentemente miscelate con la farina di guar. Applicate una carta forno su una teglia, poi stendeteci sopra il composto fino a raggiungere uno spessore di 1,5 cm. Cuocete infine a 200-220 gradi per qualche minuto in modo che conservi elasticit e...
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