Matambre arrolado (Argentina)

Matambre arrolado (Argentina)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti

• aglio
• alloro
• brodo
• carote
• cipolla
• formaggio grattugiato
• origano
• pepe
• peperoncino
• prezzemolo
• sale
• sale grosso
• sedano
• spezie
• timo
• uova

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 8 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Argentina Ingredienti 1 kg bavetta (flank steak) 3 carote 4 uova sode 4 cucchiai formaggio grattugiato 2 cucchiaini mix spezie (origano, peperoncino dolce, sale, pepe, alloro, timo e aglio) q.b. prezzemolo q.b. cipolla carota sedano alloro (per il brodo) q.b. sale Strumenti Filo da cucina Preparazione Per prima cosa bisogna rimuovere il grasso in eccesso dal ...

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