Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di zenzero – Gingerbread, i biscotti di Natale", scopri come si prepara.
...Procedimento per l'impasto dei pan di zenzero: In una planetaria o in una ciotola amalgamate il burro con lo zucchero finch non otterrete un composto cremoso. Proseguite aggiungendo il miele o la melassa. Se usate la melassa insieme allo zucchero di canna integrale, l'impasto verr bello scuro, se invece usate il miele e volete un impasto marroncino come il classico pan di zenzero, coloratelo con qualche cucchiaino di cacao amaro. Unite la farina, le uova, il bicarbonato, il sale, la cannella e lo zenzero; Otterrete un composto bello compatto che andrete a stendere tra due...
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