Ricetta, ingredienti e consigli per "GALATINE (BIMBY)", scopri come si prepara.
...Preparazione: All'interno del boccale del Bimby andiamo a montare gli albumi a neve. La prima cosa da fare inserire la farfalla e a questo punto, versiamo gli albumi. Impostiamo un tempo di circa 4 o 5 minuti a 37 a Velocit 4. Controllate bene quando gli albumi saranno montati a neve e dunque fermate oppure aumentate i minuti. Prendiamo un pentolino e riempitelo per met d'acqua. A questo punto fate riscaldare l'acqua e poi a bagnomaria (quindi in un altro pentolino) andate a versare dentro 30 grammi di zucchero e gli albumi. Misurate bene la quantit di zucchero e separate...
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