Ricetta, ingredienti e consigli per "Gipfel salati, un classico svizzero rivisitato all’italiana", scopri come si prepara.
...preparazione dei gipfel salati iniziate prendendo un recipiente e mescolando per bene la bresaola sminuzzata, il formaggio spalmabile, la senape, un po' di sale, un po' di pepe e il basilico tritato. Stendete i due rotoli di pasta sfoglia e tagliatela in modo da ricavare 16 spicchi in tutto (dovrete formare dei triangoli). Distribuite il composto su ciascun triangolo in modo uniforme, lasciando per libero un bordo di circa 1 centimetro. Ora spennellate con l'albume e arrotolate gli spicchi iniziato dalla base del triangolo e proseguendo fino alla punta opposta, poi applicate...
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