Ricetta, ingredienti e consigli per "Mandorlini", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola schiumare leggermente gli albumi.Unire lo zucchero e mescolare fino a completo assorbimento.Aggiungere la fialetta di aroma mandorla ed infine la farina di mandorle.Amalgamare bene, coprire il composto con pellicola trasparente e metterlo il frigo per 3 ore. A riposo avvenuto, prendere poco impasto per volta, formare delle palline grandi quanto un guscio di noce , passarle nello zucchero semolato e porle sulla teglia foderata con carta forno. Con il dito fare una piccola fossetta nella pallina.Scaldare il forno a 170 C. Una volta formate tutte le...
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