Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguia calabresa acebolada con aipim fritto", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
...procedimento usato per le salsicce tradizionali). Fare alcuni forellini e appendere la linguia in luogo fresco e asciutto. Tagliare la linguia calabresa a fette di 1 cm e metterla in una padella grande gi sul fuoco, aggiungere 100 ml di acqua, coprire e lasciarla cuocere a fuoco alto finch tutta l'acqua nella padella non si asciugata , in modo che il grasso si sciolga e la salsiccia si cuocia nel proprio grasso. Girare durante la cottura. Quando l'acqua si ridotta, aggiungere le cipolle tritate e mescolare di nuovo fino a quando le cipolle...
vai alla ricetta completa