Ajiaco criollo (Cuba)

Ajiaco criollo (Cuba)

Tempo di preparazione: 19 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• carne di manzo
• carote
• cipolla
• concentrato di pomodoro
• costine di maiale
• limoni
• mais
• manioca
• olio
• pannocchie
• patate
• peperoncino
• peperoni rossi
• petto di pollo
• platani
• pollo
• sale
• zucca

Ricetta

...preparazione 19 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Caraibica Ingredienti 450 g carne di manzo 450 g carne di suino 450 g costine di maiale 1 petto di pollo 1 cipolla 2 spicchi aglio 2 peperoni rossi 370 g zucca 2 platani 1 manioca 2 patate dolci (o americane) 3 carote 2 pannocchia di mais 2 cucchiai concentrato di pomodoro 1...

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