Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto di semola per pizza", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 8 Ore
...Procedimento: Iniziamo mettendo la farina e l'acqua nell'impastatrice con il gancio iniziate ad impastare per circa due minuti. Quando la farina sar tutta bagnata copriamo con un telo e facciamo riposare per circa un'ora, un'ora e mezzo.Trascorso il tempo di riposo accendete la planetaria a media velocit ed aggiungete il lievito aumentando un po' la velocit. Aggiungete il sale sempre mescolando ed infine l'olio a filo. Impastate per circa due minuti ad alta velocit fino ad avere un'impasto ben incordato che si stacca dalle pareti della planetaria. Trasferite...
vai alla ricetta completa