Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI GRANO SARACENO MELE E NOCI (Valtellina)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero (e qui viene in aiuto la planetaria!) aggiungere il latte a filo e continuare ad amalgamare, aggiungere poi la farina di grano saraceno e mescolare il composto, la farina 00, il burro ammorbidito ed il lievito. Le noci vanno tritate grossolanamente e le mele vanno affettate a piccoli spicchi e poi aggiunte al composto. Infine vanno aggiunti delicatamente gli albumi montati a neve fermissima. Versare in una teglia del diametro di cm. 24 imburrata ed infarinata ed infornare per 40 minuti a 180°. E' ottima per colazione ma anche per una...
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