Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi zucca, porcini e burrata", scopri come si prepara.
...Preparazione Metti i funghi secchi in ammollo in un pentolino con mezzo bicchiere d'acqua abbondante. Monda la zucca e tagliala a cubetti. Versa 3 cucchiai di olio in un wok o in una padella dai bordi alti e appena comincia a scaldare aggiungi la cipolla tagliata a fettine sottili. Scola i porcini rinvenuti in acqua e tieni da parte l'acqua di cottura. Quando la cipolla comincia ad imbiondire, unisci la zucca tagliata a cubetti, falla saltare qualche minuto, sala ed aggiungi bicchiere dell'acqua di cottura dei porcini. Metti il coperchio e porta a cottura a fiamma dolce. Dopo...
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