Ricetta, ingredienti e consigli per "MOUSSE DI GAMBERI (BIMBY)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare, pulire e tagliare a pezzi la carota e la zucchina e posizionarle nel cestello. Sciacquare i gamberi e disporli (con tutto il guscio) nel Varoma. Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e il Varoma: 15 min. temp. Varoma vel. 1. Mettere da parte gamberi e verdure e svuotar il boccale. Mettere nel boccale lo scalogno: 3 sec. vel. 5. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere i gamberi sgusciati, le verdure, i capperi, il brandy, la paprica e il sale: 3 min. 100° vel. 4. Poi: 15 sec. vel. 5. Aggiungere il burro a pezzi:...
vai alla ricetta completa