Ricetta, ingredienti e consigli per "CAPPELLACI CON CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare i cappellacci con crema al Parmigiano Reggiano per prima cosa bisogna fare la pasta fatta in casa. Per la pasta verde cuocete gli spinaci in un tegamino assieme a 2 cucchiai di acqua e un pizzico di sale. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere. Lasciate intiepidire gli spinaci, strizzateli bene con le mani e frullateli in un mixer (o con il frullatore ad immersione). Dovrete ottenere una crema liscia. In una ciotola versate la farina, le uova e la crema di spinaci, quindi amalgamate per bene gli ingredienti, poi trasferitevi su di una spianatoia...
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