Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganascini al marsala con patate al latte da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...tagliate grossolanamente ed un mazzetto di erbe aromatiche avvolte con una fetta di speck. Aggiungete l'alloro e le bacche di ginepro, salate e lasciate cuocere per circa per circa 2 ore e mezza. Nel frattempo, sbucciate e tagliate le patate a rondelle sottili, posizionatele su una teglia imburrata, copritele con il latte, salate, profumate con noce moscata, cospargete con il parmigiano ed infornate a 180C per almeno 30 minuti. Servite il brasato accompagnando con il contorno di patate al latte. a 24.11.15 Invia tramite email Postalo...
vai alla ricetta completa