Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI FORMAGGIO E SALMONE di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
...ecco sale e pepe bianco Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzarla e stemperarla in un po' di vino bianco caldo. Frullare met quantit di salmone con la panna. Amalgamare i formaggi e il mascarpone con il frullato di salmone, la colla di pesce, poche gocce di limone, sale e pepe e abbondante trito di erbe. Foderare il fondo di uno stampo a cerniera mobile di cm.22, con alcune fette di pancarr, sopra metterci met composto di formaggio, coprirlo con met fette di salmone rimasto. Completare col restante composto livellandolo bene. Passare la torta in frigorifero per 2...
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