Ricetta, ingredienti e consigli per "Durum Kebab da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Tagliare la carne a straccetti; farli marinare per almeno un'ora con l'origano, la menta, il peperoncino tritato, la cannella, il cumino e i semi di coriandolo pestati. Rosolare vivacemente gli straccetti in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine, salare e successivamente disporli all'interno del pane arabo aperto a tasca. Condire con lo yogurt profumato all'aglio, con la salsa harissa, i pomodori tagliati a fettine, la cipolla rossa ad anelli finissimi ed il cavolo cappuccio a julienne. Richiudere il panino, disporlo nel piatto da portata tagliato a spicchi e...
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